Intéressant

Quel est le pH du jus de citron?

Quel est le pH du jus de citron?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les citrons sont extrêmement acides. Tout produit chimique dont le pH est inférieur à 7 est considéré comme acide. Le jus de citron a un pH d'environ 2,0, compris entre 2 et 3. Pour mettre cela en perspective, le pH de l'acide de batterie (acide sulfurique) est de 1,0, tandis que celui d'une pomme est d'environ 3,0. Le vinaigre (un acide acétique faible) a un pH comparable à celui du jus de citron, environ 2,2. Le pH de la soude est d'environ 2,5.

Les acides dans le jus de citron

Le jus de citron contient deux acides. Le jus contient environ 5 à 8% d'acide citrique, ce qui explique le goût acidulé. Les citrons contiennent également de l'acide ascorbique, également appelé vitamine C.

Points à retenir: pH du jus de citron

  • Un citron est un fruit acide dont le pH varie de 2 à 3.
  • Les acides contenus dans les citrons sont l'acide citrique, qui en fait un tarte aux citrons, et l'acide ascorbique, qui est la vitamine C.
  • Parce qu'ils sont acides et riches en sucre, ils peuvent endommager l'émail des dents. Cependant, boire du jus de citron ne change pas le pH du corps.

Jus de citron et ton corps

Bien que les citrons soient acides, boire du jus de citron n'a pas vraiment d'impact sur le pH de votre corps. Boire du jus de citron augmente l'acidité de l'urine, car les reins débarrassent le corps de l'excès d'acide. Le pH du sang est maintenu entre 7,35 et 7,45, quelle que soit la quantité de jus de citron que vous buvez. Bien que certaines personnes pensent que le jus de citron a un effet alcalinisant sur le système digestif en raison de sa teneur en minéraux, il n’existe aucune donnée scientifique à l’appui de cette affirmation.

L'acide contenu dans le jus de citron attaquera l'émail des dents. Manger des citrons et boire du jus de citron peut vous exposer à un risque de carie dentaire. Les citrons sont non seulement acides, mais contiennent également une quantité étonnamment élevée de sucres naturels. Les dentistes conseillent donc aux patients de les manger.


Voir la vidéo: CITRON : ACIDE ou ALCALIN ? (Octobre 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos